خبرکو؟ اخبار روز ایران و جهان
هر غذایی را می توان به عنوان گرم، سرد، مرطوب یا خشک طبقه بندی کرد. این نوع طبقه بندی به خلق و خوی ذاتی مرتبط با غذاها و تأثیری که هر یک از این حالات بر خلق و خوی فرد می گذارد، اشاره دارد.
آیا می‌دانستید که همه غذاها می‌توانند تأثیرات مهمی روی تمام اعضای بدن ما داشته باشند!
اگر مزاج خود را بشناسیم می توانیم با رژیم غذایی مناسب با مزاج خود از خوردن غذاهای مضر پرهیز کنیم و با خوردن غذاهای سالم انرژی بیشتری در بدن خود ذخیره کنیم.
بنابراین مؤثرترین و آسان‌ترین عامل برای تأثیرگذاری بر سلامت شخصی افراد، رژیم غذایی است، زیرا کاملاً تحت کنترل خود فرد است.
چگونه بفهمم مزاجم گرم است یا سرد؟
به طور کلی مزاج بیانگر زیاده یا کمبود گرما و رطوبت در بدن انسان است و به چهار دسته گرما، سردی، خشکی و خشکی تقسیم می شود.
انواع مزاج به طور کلی به 9 دسته معتدل، گرم، سرد، مرطوب، خشک، گرم و خشک (مزاج صفراوی)، گرم و مرطوب (مزاج دمو)، سرد و خشک (مزاج سودا)، سرد و مرطوب (بلغمی) تقسیم می شوند. مزاج) که چهار مزاج آخر آن چهار مزاج اساسی است.
بزرگ بودن، قوی بودن، استخوان درشت بودن و مستعد افزایش وزن از نشانه های افراد با مزاج گرم و مرطوب است، در حالی که افزایش وزن و ضعف مشخصه افراد با مزاج سرد و خشک است.
صورت، انگشتان، لب‌ها، بینی، اندام‌ها و قسمت‌های بزرگ‌تر بدن از ویژگی‌های تعیین‌کننده افراد با خلق‌وخو هستند، در حالی که افراد خشک اعضای بدن کوچک‌تری دارند.
رنگ صورتی و صورتی نشانه گرما و رطوبت و رنگ زرد نشانه گرما و خشکی است، از طرفی رنگ روشن از ویژگی های افراد با مزاج مرطوب و سرد و رنگ تیره یکی از ویژگی های آن است. ویژگی های افراد با مزاج سرد و خشک
افراد خشک موهای درشت، مجعد و پیچ خورده دارند. گرما باعث رشد سریع موها می شود و افرادی که طبع گرم دارند موهای مشکی پرپشتی دارند. موهای ابریشمی، صاف، نازک و روشن که کندتر رشد می کنند یکی از ویژگی های افراد سرد است. آیا
رژیم غذایی سالم بلغمی ها را می شناسید؟
افراد با مزاج خشک پوست خشک و افراد با مزاج بیشتر پوست نرم و لطیفی دارند.
افراد خونگرم به گرما (محیط اطراف، غذا و نوشیدنی) و کسانی که مزاج سرد دارند بیشتر به سرما حساس هستند. در واقع افراد سردسیر بیشتر از سایر افراد احساس سرما می کنند.
افرادی که مزاج گرم دارند بیشتر اجتماعی، معاشرتی و شاید کمتر صبور هستند، در حالی که افراد با مزاج سرد بیشتر درونگرا، آرام و صبور هستند.
زیاد خوابیدن یا خواب آلود بودن نشانه مزاج بیشتر است و نیاز به ساعت ها خواب بسیار کمتر از ویژگی های مزاج خشک است.
فضولات (مانند ادرار، عرق و مدفوع) در افراد گرم مزاج دارای رنگ و بوی قوی است، در حالی که در افراد سرد مزاج، مدفوع رنگ و بوی تند ندارد.
به طور کلی غذاهای طبع گرم به چندین دسته طبقه بندی می شوند که در ادامه هر یک از این گروه ها به تفکیک مورد بررسی قرار خواهیم داد:
غذاهای طبع گرم و تر مناسب فصل بهار:
لبنیات
- ماست چکیده
- شیر گوسفند
- کره
صیفی جات
- خیار چنبر
- طالبی
- گرمک و خربزه
میوه هایی با طبع گرم و تر
- آناناس
- انجیر تازه و خشک شده
- انگور
- خرما
- سیب های شیرین
- قیسی
- موز
- گلابی
- بالنگ
- مویز
- گیلاس
- انواع توت ها و کشمش ها
ریشه های دارای طبع گرم
- زردک
- سیب زمینی ترش
- هویج
- شلغم و انواع ترب ها
سبزی های دارای طبع گرم
- شبدر
- ترب و تربچه
حبوبات
- انواع لوبیا
- گندم
گوشت
- پاچه
- گوشت گوسفندی
- مرغ محلی
- زبان و چشم
- میگو
- جگر سیاه و سفید
- بوقلمون
مغزهای گیاهان دارای طبع گرم
- بادام درختی شیرین
- تخم خربزه
- کنجد
- تخم طالبی
- بادام زمینی
متفرقه
- روغن گاو
- دنبه
- روغن بادام تلخ
- سمنو
- خاکشیر
- ارده
- روغن کنجد
- شیره انگور
غذاهای طبع گرم و خشک
یکی دیگر از غذاهای طبع گرم، غذاهای گرم و خشک هستند که این غذاها اغلب برای فصل تابستان مناسب هستند. از جمله این غذاها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- پنیر کهنه
- بادنجان
- فلفل سبز
- انبه
- به
- زیتون
- نارگیل
- چغندر
- پیاز
- سیر
- موسیر
- کلم قمری
- پونه
- نعناع
- ترخون
- پیازچه
- شاهی
- جعفری
- ریحان
- رازیانه
- شنبلیله
- شاهتره
- شوید
- کرفس
- گزنه
- مارچوبه
- تره
- تره فرنگی
- مرزه
- برگ چغندر
- جوی دو سر
- نخود
- لپه
- برنج کته ای
- گوشت آهو
- گوشت اردک
- گوشت بلدرچین
- گوشت گنجشک
- گوشت شتر مرغ
- گوشت شتر
- گوشت کبوتر
- گوشت خروس
- کباب و دل
- بادام درختی تلخ
- بادام کوهی
- پسته کوهی
- پسته
- تخم آفتابگردان
- چلغوز
- فندق
- گردو
- بادام هندی
- ادویه هایی همچون آویشن
- اسپند
- چای سبز و چای سیاه
- خردل
- دارچین
- زردچوبه
- زعفران
- زنجبیل
- زنیان
- زیره
- سیاهدانه
- فلفل
- کاکائو
- گلپر
- وانیل
- هل و نمک
- روغن زیتون
- شیره خرما
- عسل
- شکر سرخ یا سفید
- عرق بهار
- نارنج
- تخم شربتی
- بولاغ اوتی
- پیاز
- خرمالو
- کرفس
- کلم
- کنگر
- گل سرخ
- موم عسل
- نارگیل
- هل
- شیر شتر
- کوهان شتر
- نمک طعام
- خورش فسنجان
غذاهای طبع گرم و تر
- آب آبگوشت
- شیر میش
- گوشت غاز
- گوشت کله
- خورش قرمه سبزی
- آبگوشت به
- آبگوشت کلم قمری
- آب شور
- کره
- خامه
- نیمرو
- تخم مرغ
فهرست غذاهای با طبع گرم
- قیمه
- سبزی پلو
- مرصع پلو
- شیرین پلو
- دم پختک
- حلیم گندم
- آش شعله قلم کار
- اشکنه
- آبگوشت
- نخود آب
- سمنو
- کاچی
- کباب کوبیده
- کباب برگ
- بریانی
- کوفته ریزه
- فلافل نخود
- تاس کباب
- دلمه بادنجان
- کوکو سبزی
- حلوا
- سبزی پلو
- شامی
- کله جوش
- خوراک لوبیا قرمز
- بستنی سنتی
- سوهان
- نیمروی پیاز تخم مرغ
- فسنجان بادام
- خوراک کنگر
خوردن غذاهای گرم برای چه افرادی مناسب است؟
از اثرات غذاهای گرم می توان به افزایش انرژی، گردش خون، برداشتن اعضا، گرم شدن و بهبود سردی بدن اشاره کرد. به افرادی که مشکلات یانگ دارند توصیه می شود غذاهای گرم بخورند.
البته همیشه توصیه می شود از مصرف زیاد این غذاها خودداری کنید. افرادی که مشکلات خاص یانگ دارند اغلب افرادی هستند که مشکلات اسهالی مانند درد معده، ناراحتی بعد از خوردن یا نوشیدن غذاهای سرد، نفخ بعد از غذا خوردن، کمبود انرژی، درد مفاصل، نفخ و یبوست دارند.مایعات مواجه می شوند.
اگر برخی از علائم ذکر شده را در خود مشاهده کرده اید، توصیه می کنیم غذاهای گرم را در برنامه غذایی خود قرار دهید. در این مقاله سعی شده تا حد امکان غذاهای گرم را برای این افراد معرفی کنیم.
